| | | 6 МБ |
| | | 4 МБ |
| | | 97 КБ |
| | | 161 КБ |
| | О проведении конкурсного отбора субъектов Российской Федерации для реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации и муниципальных общеобразовательных учреждениях | 12 КБ |
| | Об утверждении плана комплексных мероприятий
по совершенствованию организации питания обучающихся в РО | 34 КБ |
| | О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 21.11.2007 № 799 | 26 КБ |
| | Об утверждении плана комплексных мероприятий
по совершенствованию организации питания обучающихся в РО | 26 КБ |
| | | 44 КБ |
| | | 9 МБ |
| | | 18 МБ |
| | | 19 КБ |
| | Приложение
к письму от 08.2011 № /03.2
| 33 КБ |
| | Журнал регистрации результатов медицинского осмотра работников (пищеблока) предприятия общественного питания | 36 КБ |
| | Порядок проведения медицинских осмотров работников пищеблока перед началом работы | 30 КБ |
| | Таблица замены продуктов по основным пищевым веществам | 105 КБ |
| | Журнал бракеража сырых продуктов, поступающих на пищеблок (образец) | 29 КБ |
| | Бракеражный журнал по оценке качества готовых блюд и кулинарных изделий (образец) | 29 КБ |
| | Извлечение из СанПиН 42-123-4117-86 «Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов» | 37 КБ |
| | Перечень блюд и продуктов питания, запрещенных
для приема, изготовления, использования и реализации
в общеобразовательных учреждениях Ростовской области | 34 КБ |
| | Ассортимент основных продуктов питания,рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах | 81 КБ |
| | Перечень действующей нормативной документации, используемой при организации школьного питания | 25 КБ |
| | Примерный ассортимент буфетной продукции для реализации в общеобразовательном учреждении по свободному выбору. | 28 КБ |
| | Рекомендуемые нормы потребления продуктов питания для столовых при общеобразовательных школах (в день на одного питающегося).(выписка из письма Минторга РСФСР от 12.07.90 г. № 061) | 36 КБ |
| | Рекомендуемые величины потребления энергии белков и углеводов для детей и подростков | 37 КБ |